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1.韭菜
2.娟子

一畦春韭绿，十里稻花香”，

韭菜

作为四季蔬菜，虽然春夏秋冬都能吃到，但只有经历了冬天的养分积累后，开春的韭菜营养价值才是最高的，口感也是最好的。所以说，在初春时节多吃一些韭菜对身体是非常有好处的。

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不过，大家在买韭菜时有没有注意到，市面上的韭菜有两种，一种是宽叶的，一种是细叶的。那它们有什么区别呢？为此，

娟子

还去问了一位老菜农，菜农伯伯说，这两种韭菜差别很大，不能瞎买，接下来，娟子就给大家详细说说到底有啥不同。

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一、外观不同

宽叶韭菜：顾名思义，这种韭菜的叶子比较宽，体型较为肥厚，但色泽偏浅一点，大多为露天种植。

细叶韭菜：叶子窄，水分足，色泽翠绿，体积小，大多为大棚种植。

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二、口感不同

细叶韭菜：口感辛辣，水分较少，粗纤维多，有嚼劲儿，吃完有烧心的感觉。

宽叶韭菜：口感爽脆清淡，不刺激，水分足，纤维成分较少。

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三、烹饪方式不同

宽叶韭菜：味道浓郁，辛辣味较小，适合用来熟食，比如：炒菜，烧烤等。

细叶韭菜：味道寡淡，辛辣味较重，适合用来腌制，做馅儿料，比如：包饺子、韭菜盒子，凉拌韭菜等。

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以上三点就是“宽叶”韭菜和“细叶”韭菜的不同之处了，大家要做好辨别，这样烹饪出来的美食才更加可口。那我们如何挑选新鲜的韭菜呢？

1、看叶子。叶子直立是就是新鲜的，如果叶子已经发蔫儿发黄，就说明它已经放置好几天了，入口的口感不好，营养价值也少。

2、看根部。大部分的韭菜根部都是白色的，如果你遇到的韭菜根部发黄，则说明韭菜没什么水分了，口感不好，不建议购买。

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学会了它们的不同以及如何挑选韭菜后，接下来娟子再教给大家两道关于“宽叶”韭菜的美食以及“细叶”韭菜的美食，如果你也喜欢，可以动手一起做起来哦。

【韭菜盒子】——适合“细叶”韭菜

1、盆中倒一些面粉，加适量清水，用手或筷子搅拌成棉絮，再揉搓成光滑的面团，用保鲜膜盖住让它醒发半小时。然后，把韭菜清洗干净，切成小段，鸡蛋打散放入碗中备用。

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2、锅中加油，油热后倒入鸡蛋液煎至金黄捞出。然后准备一个盆，把韭菜碎放进去加一点油，这样可以锁住韭菜的颜色，同时保证韭菜不出水。然后再把鸡蛋碎放进去，二者混合加盐，生抽、蚝油调味。

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3、把醒发好的面团揉成长条，切成大小均等的剂子。然后取一个剂子擀成面皮，放入馅料，对着面皮捏上小花边。电饼铛倒少许油，油热放入韭菜盒子，开中火烙至两面金黄就可以吃了。

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【韭菜炒豆芽】——适合“宽叶”韭菜

1、先把绿豆芽清洗干净，韭菜切段备用。锅中加清水，放入豆芽焯水30秒捞出，过凉。

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2、锅中倒油，油热后放入花椒粒爆香，然后下豆芽翻炒一会，加蚝油，盐、胡椒粉调味。

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3、然后再把韭菜段加进去，翻炒1分钟，沿着锅边淋入一勺白醋，搅拌搅拌就能食用了。

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1.澤連斯基
2.烏克蘭
3.基輔
4.中國

最近

烏克蘭

總統

澤連斯基

在接受美聯社采訪的時候說，他準備在

基輔

與

中國

國家元首舉行會見。

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這個消息還真讓人感到有些意外。作為維護世界和平的重要力量，鑒於對烏克蘭人民被生靈塗炭、戰火燃燒的同情，中國一直奔波於各國之間進行積極斡旋、勸和促談，而提出了震驚世界的解決烏克蘭危機的12點和平建議，獲得了世界上眾多國家的點讚。而烏克蘭卻聽信美國的讒言，沒有表態接受中國的和平建議。但現在突然表態願意在基輔與中國高層會麵，事出反常必有妖。而這其中最大的動機應該是烏克蘭想對中國進行某種道德的綁架。

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一段時期以來，西方七國集團的首腦那是挨個到基輔去為澤連斯基撐腰打氣，讓澤連斯基感覺太好了，真的以為自己就是地球村的村長了，可以號令各國了。但欣喜之餘也有一些落寞，這就是世界性的大國，中國沒有一邊倒地站在烏克蘭一邊。盡管美國等西方國家極力貶低中國在國際事務中的重要作用，但中國畢竟是聯合國五大常任理事國之一，其重要的國際地位絕對令烏克蘭不敢小視。G7成員國首腦都來過基輔了，唯獨中國領導人沒有來過。如果實現了這個願望，豈不是更加圓滿？

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明顯的澤連斯基是在對中國強行的“碰瓷”。所以在看穿澤連斯基的不良動機之後，中國並沒有完全接受澤連斯基的這個茬。中國外交部發言人在3月29日的記者會上給出的回應是，在烏克蘭問題上，中國同包括烏克蘭在內的有關各方都保持著溝通。

這什麼意思？言外之意就是，中國的立場和想要表達的建議都在12點和平建議裏麵了，你得先說清楚接受不接受中國的和平建議再說吧。即便是中國人去了基輔，也主要還是這些主張。這個時候要求中國領導人到烏克蘭去，其用意無非就是要求中國跟美西方站在一邊，同他們一起站台，同時來分化中俄之間的戰略協作夥伴關係。中國豈能上這個當，為了烏克蘭的戰略圖謀領導人特地飛到基輔打卡去？

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再說了，澤連斯基還剛剛與日本首相岸田文雄簽署了烏日聯合聲明。在這個聲明當中居然聲稱：“雙方對於東海和南海局勢表示嚴重關切”，“台海和平穩定對全球安全與繁榮至關重要”，“強烈反對任何單方麵以武力或脅迫改變現狀的企圖”。在泥菩薩過河，自身難保的情況之下，居然還有閑心幹涉起了與自己八竿子打不著的台海問題。

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既然你烏克蘭對保持中烏良好關係沒有誠意，那就要承受沒有誠意的後果。中國堅持公正公平立場，盡力勸和促談，不去遞刀拱火，已經仁至義盡了。中國做什麼怎麼做，會獨立地做出自己的判斷，自己有自己的主張，不受任何國家和任何個人的道德綁架。別人願意去基輔打卡就去打卡，但中國會堅持自己的立場。澤連斯基還是好自為之吧。

發布於：北京